Por fin ha llegado uno de los meses que más me encantan del año, ¡septiembre! Una época que nos llena de mucho amor y fortalece nuestras amistades. Además, es una buena excusa para compartir en familia y amigos diversas actividades y lo que más nos encanta, cocinar para esos seres especiales. 

Por tal motivo, el día de hoy quiero compartir con ustedes algunas recetas fáciles para el Día de Amor y Amistad, tanto para nuestra pareja, como para ese amigo especial que quieran sorprender. No olviden que la comida es un lenguaje universal, así que cualquiera de ellas será apropiada para cualquier ocasión. 

¿Cómo hacer una cena romántica en casa sencilla?

Lo primero con lo que quiero comenzar, es aclarando que, no importa si es una comida casera, eso lo hará más especial, pues muchos me escriben si de verdad podría ser sorpresivo o lo más adecuado a hacer, hoy les respondo, sí, arriesguense, será lo mejor que recibirá su ser querido. Además, podrán llevarlos o llevarlas o una cena romántica al lugar más costoso de la ciudad, pero nunca se igualará con el precio que tiene, poder crear con tus propias manos. 

Entrando en materia, les enseñare 2 de mis recetas favoritas para sorprender a mis amigos, acostumbramos a jugar cada año amigo secreto y junto con ello viene nuestra cena especial, somoS 9 y cada uno lleva a su pareja, algunos a sus hijos y ya se imaginarán la gran fiesta que se va armando, ¡ya es toda una tradición!

• Aritos de Cebolla con Salsa con Ajo de San Jorge Maestro:

Esta es mi receta favorita para compartir con mi pareja, es perfecta para una noche de película. Lo que más me gusta, es que es super fácil de preparar y es una opción para variar las tradicionales palomitas.

Los que utilizaremos será: 

• 2 Cebollas.
• Harina 
• 1 huevo 
• Queso mozzarella tajado
• Miga de pan 
• Salsa con Ajo de San Jorge Maestro.

1. Corta una cebolla  en rodajas y separa los aros cuidadosamente.

2. Junta un aro grande con uno más pequeño y pon queso mozzarella en el centro.

3.  Apana con huevo, harina y miga de pan.

4. fríe en un sartén 

5. Sirve y disfruta con Salsa con Ajo de San Jorge Maestro.

● Frijoles con pollo y chorizo

Está receta es para chuparse los dedos, necesitaremos: 

• 3 tomates
• 1/4 cebollas
• 1 cucharada de ajo listo de San Jorge
• 1/4 tazas de caldo de pollo
• sal y pimienta
• 1 1/4 tazas de chorizo de pavo
• 1/2 tazas de cebolla finamente picada
• 2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado
• 1 lata de frijoles antioqueños con tocino de San Jorge
•  1/4 tazas de cebolla asada
• 1/2 tazas de queso crema
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• 12 tortillas de maíz.

Cuando dispongamos de todos los ingredientes, para el caldillo licúa el tomate con la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. 

Luego, en un sartén a fuego medio fríe el chorizo de pavo hasta que esté doradito. Guarda ¼ taza del chorizo para decorar. Ahí mismo, agrega la cebolla e incorpora el pollo y el caldillo de tomate. 

Deja que suelte el hervor y cocina alrededor de 10 minutos o hasta que se reduzca el líquido. Sazona a tu gusto y guardalo.

Para la salsa de frijol, licúa los frijoles antioqueños con tocino San Jorge , la cebolla, el ajo, el queso crema y el caldo de pollo. Cocina la salsa en una olla a fuego medio por 10 minutos o hasta espesar.

Para terminar, fríe las tortillas de maíz en un sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal, por 30 segundos, sólo para suavizarlas y escurre sobre papel absorbente, posteriormente, rellena las tortillas con el pollo y cierra en forma de quesadilla. Puedes colocar 3 piezas por cada plato y cubrirlas con la salsa de frijol. Puedes servirlo con el chorizo que guardaste para decorar, queso panela y aguacate. ¡Todos te pedirán esta receta!

● Brochetas Bar-BQ 

Esta receta es mi favorita para compartir con amigos. Sigue estos pasos y prepara unas brochetas irresistibles con el SABOR DEL AÑO Bar-BQ 2022.

• 1 cerveza
• Ajo 
• Salsa Bar-BQ San Jorge.
• 2 Pimientos 
• Carne (cantidad necesaria)

Mezcla en un recipiente cerveza, ajo y Salsa Bar-BQ San Jorge.Incorpora la carne  y muévela para que se impregne. Deja marinar en la nevera por 1 hora.

Coloca la carne en los palitos de madera y alternarla con pimientos. Asa las brochetas en una parrilla o plancha a fuego medio hasta que se cocine. Barniza las brochetas con la salsa preparada anteriormente para que no se resequen. Por último, sirve e invita a tus amigos a disfrutar una tarde increíble de Amor y Amistad.

¿Cómo convertir una cena en un acto romántico?

Muchos también nos preguntan si la cena es suficiente o si hay maneras de convertir algo casero en un recuerdo romántico. Recuerden que una cena de amor y amistad puede ser tan romántica como alguna vez soñaron,  pueden incluir actividades tanto lúdicas, en el caso de sus amigos, o tradicionales, como las que yo juego con los míos.

En caso de la pareja, es bueno finalizar esta cena con algo de baile, un regalo especial y hasta un momento de relajación para ambos. Esto también marcará una gran diferencia y no necesitan de mucho para lograr quedar impregnados en sus recuerdos. 

Estas son algunas de las recetas que se han convertido en mi “haz” bajo la manga para sorprender a mi pareja y a nuestros amigos, no olvides que el toque y sello que hará cualquier receta memorable, es ese que solo tú tienes el poder de dar junto a San Jorge.

Me llena de mucha alegría poder ser de gran ayuda para todos los que me leen, recuerden que lo mejor de la vida es poderla afrontar con personas que te sumen y no te resten felicidad. Así mismo, aprovecha cada oportunidad para compartir tu amor a través de la gastronomía, como decían las abuelas…”pancita llena, corazón contento”.

Y tú, ¿Ya tienes una receta para estas fechas especiales?