Albóndiga de lomo de cerdo con limonaria

Ingredientes

• 1 libra / 500 gramos de lomo de cerdo molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de miga de pan
• 2 dientes de ajo triturados
• 2 tbsp (cucharadas) de limonaria picada finamente
• 1/2 cebolla roja cortada en cuadritos
• 1/2 tbsp de salsa de soya
• 1/2 tsp (cucharadita) de pimienta molida
• 1/2 tbsp (cucharada) de azúcar morena