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Bogotá, Colombia.
Ingredientes
- Salsa con Maíz San Jorge Maestro
- 400 g de mazorca desgranada
- 1/2 taza de agua
- 100g de azucar
- 60 g de acetite neutro
- 1 taza de queso mozzarella rayado
- 1 pizca de sal
Preparación
1
Poner 400 g de maíz de mazorca grande en una licuadora, con media taza de agua y una cucharada de Salsa con Maíz de San Jorge Maestro
2
Pasar la mezcla a un bowl con 100 g de azucar, 60 g de aceite neutro, una taza de queso mosarella rayado y una pizca de sal.
3
Revolver la mezcla con la ayuda de un cucharón y posteriormente ubicarla en un sartén de teflón durante unos minutos, por ambos lados.
4
Para el montaje, decorar con la Salsa con Maíz de San Jorge Maestro y granos de maíz tierno.