Preparación
1Cocinar la sobrebarriga en agua durante 1 hora o hasta que esté tierna.
2En una sartén, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria.
3Agregar la Salsa de Tomate San Jorge, Salsa Negra San Jorge y el Sazonador Completo San Jorge.
4Incorporar la sobrebarriga y las papas, dejando cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
5Servir caliente acompañada de arroz blanco y aguacate.