Tamales Tolimenses

5 horas

Difícil

Porciones

Ingredientes

1Mezclar la masa con Pasta de Ajo San Jorge y Salsa de Soya San Jorge hasta obtener una textura homogénea.

2Sazonar la carne de cerdo con Pasta de Tomate San Jorge y dejar reposar por 1 hora.

3Sobre cada hoja de plátano, colocar una porción de masa y luego una porción de carne.

4Envolver los tamales asegurando que queden bien sellados y atarlos con hilo de cocina.

5Cocinar al vapor durante 4 horas.

6Dejar reposar por 10 minutos antes de servir.