Recetas San Jorge

Arroz atollado

Recetas con Cerdo, Recetas con Pollo

25 min

Porciones

4

Ingredientes

1 Lata de Arveja con Zanahoria San Jorge de 180 g
1 cda de Pasta de Tomate San Jorge
2 cda de Ajo Listo San Jorge
300 gr costilla de cerdo, cortadas en cubos
200 gr de pulpa de cerdo, cortada en cubos
1 Tza de arroz blanco
4 Tzas de caldo de costilla cocinado
1/2 Tza de cebolla cabezona picada
1 cda de cúrcuma en polvo
4 colombinas de pollo pequeñas
3 cdas de aceite
1/2 Tza de suero costeño
Patacones
Sal al gusto

Preparación

1En una olla con aceite caliente, sofríe y mezcla: cerdo, pollo, costillas, cebolla, ajo listo y pasta de tomate.

2Agrega, mezcla y cocina por 10 minutos: arroz, cúrcuma, caldo caliente, sal al gusto. Tapa la olla y cocina por 15 minutos más.

3Agrega la alverja con zanahoria y salsa negra.

4Mezcla todo y cocina por 5 minutos.

5Acompaña con las tajadas de plátano verde y suero costeño.

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