Un apoyo incondicional cuando tenemos hijos, indudablemente son los abuelos. Son esos cómplices de tus hijos, los que siempre quieren lo mejor para ellos. Siempre con esa ventaja de que no son sus papás y se convierten en ese personaje alcahueta y consentidor. Personalmente me parece una relación única y en definitiva, son afortunados todos aquellos que aún los tienen a su lado.
Cuando los abuelos vienen a casa siempre queremos atenderlos de forma especial y aprovecho para consentir a mi familia con una cena en familia diferente y deliciosa. De alguna u otra forma, es mi forma de agradecer a esos seres que nos formaron como personas y recibieron con tanto amor a nuestros hijos.
Quise dedicar este artículo a ellos, porque siempre es importante recordar todas sus enseñanzas y consejos, compartiré con ustedes algunos trucos transmitidos por mis mejores maestros de la cocina, para una cena en familia perfecta. Algo hermoso de mis abuelos es que desde siempre les ha encantado cocinar juntos, explorar nuevas recetas de todo tipo de comida y debo confesar que son muy buenos. Así que para mí no hay mejor forma de homenajearlos que consentir su paladar con comida hecha con mucho esmero y, sobre todo, mucho amor.
Por lo general estas visitas son los fines de semana, así que junto con mi esposo nos repartimos las tareas y con antelación pensamos un menú. Primero alistamos los ingredientes con la infaltable lista para comprar lo necesario y no quedar a medias cuando estamos cocinando.
Por supuesto, es ahí cuando recuerdo esos sabores que más disfrutan ellos, y es que la cocina se trata de pequeños trucos que dan determinadas salsas, aliños, aderezos, entre otros. Ahora si vienen mis recomendaciones, porque en nuestro último encuentro les preparamos unas deliciosas costillas de cerdo al horno y no hay nada mejor que adobar la carne con una buena salsa de ajo, sal y algunas especias.
Me gusta usar lo mejor para mis preparaciones, por eso mi mejor aliado es la salsa de ajo listo San Jorge. Cuando era pequeña mis papás me heredaron el gusto por ese sabor y la textura natural, que le da un sabor único a las preparaciones. También la uso para el arroz y queda delicioso.
¿Y saben que hicimos de postre?
Cuajada con mermelada. En este caso, decidí probar las mermeladas San Jorge y wow, tienen una textura deliciosa. También cuentan con una línea de mermeladas light y eso es perfecto para mí, porque me preocupo por cuidarme del azúcar. Las mamás saben que después de tener hijos, el organismo cambia un poco y debemos cuidarnos sin limitarnos.
