Recetas San Jorge

Costillitas Miel

Recetas con Cerdo

Intermedio

Ingredientes

500 gramos Costillas de cerdo
50 gramos Salsa de tomate San Jorge
10 gramos Salsa inglesa San Jorge
100 gramos Salsa de soya San Jorge
300 gramos Salsa Bar-Bq San Jorge
1 unidad Apio
100 gramos Miel
1 unidad Cebolla roja
1 unidad Piña fresca en rodajas
10 gramos Jengibre
1 unidad Frasco de 5 especias
100 gramos Fideos de arroz
30 gramos Ralladura de naranja

Tips

Ponle el toque picante y cítrico para resaltar los sabores.
Amasa con las manos la mezcla de las alas con la Salsa Bar-BQ San Jorge para que embadurne bien cada presa.

Preparación

1Sellamos la carne en un sartén.

2En otra sartén comenzamos a sellar la piña y le ponemos las costillitas.

3A la misma sartén le agregamos las aromáticas, la ralladura de limón y el zumo de naranja. Salteamos con la sartén.

4A la misma cocción le ponemos la Salsa Bar-BQ San Jorge, un toque de soya y miel.

5Con una espátula comenzamos a incorporar todos los sabores y dejamos a fuego bajo por 10 minutos para que se reduzca.

6En otra olla ponemos la pasta de arroz en aceite, debe quedar seca y tostada.

7Emplatamos con la pasta de arroz y sobre ella ponemos la costilla de cerdo con la piña asada, decoramos con la hierbabuena y listo.

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