Recetas San Jorge

Sancocho de Pollo con Toque San Jorge

1 hora 30 minutos Intermedio

Porciones

6

Una sopa tradicional colombiana enriquecida con el sabor único de la Salsa Negra San Jorge, aportando profundidad y un matiz especial al caldo.

Ingredientes

  • 4 presas de pollo
  • 2 mazorcas de maíz, cortadas en trozos
  • 2 yucas peladas y cortadas
  • 2 plátanos verdes en rodajas
  • 3 papas cortadas en cubos
  • 1 cucharada de Cebolla Lista San Jorge
  • 2 cucharadas de Ajo Listo San Jorge
  • 1 pimentón rojo picado
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 8 tazas de agua o caldo de pollo
  • 2 cucharadas de Salsa Negra San Jorge
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1Sofríe la Cebolla Lista San Jorge, el pimentón y el Ajo Listo San Jorge en una olla grande hasta dorar.
2Agrega el pollo y dóralo por unos minutos.
3Añade el agua o caldo y deja hervir.
4Incorpora las mazorcas, yuca, plátano y papas. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5Agrega la Salsa Negra San Jorge, mezcla bien y ajusta la sal y pimienta.
6Sirve caliente, espolvoreado con cilantro picado.
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