Preparación
1Corta en cubos de 2 cms la papas (con cáscara). Ponlas en remojo con agua por al menos 30 minutos (puede ser hasta 4 horas).
2Precalienta horno a 350ºF/180ºC. Cuela y seca las papas.
3Agrega aceite de oliva a las papas y mezcla bien. Aparte, mezcla en un bowl pequeño la fécula de maíz, la pimienta y el ajo. Agrega a la papa y combina bien.
4En una bandeja con papel para hornear dispon las papas y hornea por 15 minutos. Retira da la vuelta a las papas y hornea otros 10-15 minutos.
5Retira del horno, espolvorea sal y deja que enfríen unos 3 a 5 minutos. Sirve con perejil cortadito en ellas y disfruta con salsa de especias San Jorge.
20 min
Fácil
Ingredientes
