Recetas San Jorge

Sanduche de Pollo Crispy con Salsa Bar-BQ

Recetas Comida Rápida, Recetas con Pollo

20 min Intermedio

Porciones

1

Ingredientes

  • Contramuslo de pollo sin hueso
  • Pan Brioche artesanal
  • 200 gramos Leche
  • 5 gramos Comino
  • 10 gramos Cebolla en polvo
  • 10 Ajo en polvo
  • 20 gramos Paprika
  • 200 gramos Harina
  • 50 gramos Fécula de maíz
  • 10 gramos Orégano
  • 10 gramos Ají san Jorge
  • 30 gramos Salsa soya San Jorge
  • 30 gramos Cilantro
  • 10 gramos Hierba buena
  • 100 gramos Mayonesa san Jorge
  • 10 gramos Salsa inglesa San Jorge
  • 200 gramos Salsa Bar-bq San Jorge

Tips

  • La leche hace que le quite un poco de almizcle al pollo y le aporte un poco más de sabor.

Preparación

1Quitamos un poco del exceso de leche al pollo con una toalla de cocina o papel absorbente.
2Luego pasamos el pollo por huevo y harina.
3Lo llevamos en una olla con aceite y lo ponemos a sofreír hasta que quedé bien crunchy.
4En una sartén tostar el pan con un poco de mantequilla.
5En un bowl ponemos el repollo morado, la zanahoria rallada y la mayonesa San Jorge. Mezclamos.
6En una de las tapas del pan ponemos nuestra Salsa Bar-BQ San Jorge, encima ponemos el pollo, luego la ensalada, ponemos más Salsa Bar-BQ San Jorge a la otra tapa del pan, y ahí si completamos el sanduche.
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